Girando per Milano è facile imbattersi in intagliatori di vegetali. Questi esperti artisti trasformano la frutta e verdura maneggiando dei piccoli coltelli con la lama aguzza molto tagliente, e sono capaci di trasformare una papaia o una zucca in un mazzo di fiori, un ravanello in un coniglio, in una piccola margherita o in una rara orchidea. Può essere usata qualsiasi genere di frutta o di verdura e li subentra creatività, la fantasia e l’abilità dello Chef Artista.
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